كيف أعرف أن العسل مغشوش؟

إذا ترسب العسل في القاع وظل كتلة متماسكة، فهو نقي. أما إذا ذاب أو عكر الماء، فقد يكون مغشوشا . اختبار الإشعال: اغمس عود ثقاب أو فتيلًا قطنيا في العسل ثم حاول إشعاله. إذا اشتعل بسهولة، فالعسل نقي وخال من الماء.